L'ALLEVAMENTO IN EUROPA

L'allevamento del bestiame è un settore economico importante in Europa che consente di conseguire elevati profitti.

L'allevamento del bestiame non presenta caratteristiche simili nei vari paesi europei, sia per quanto riguarda le tecniche utilizzate, che per ciò che concerne le specie allevate.

Le aree dell'Europa nelle quali l'allevamento è maggiormente sviluppato sono quelle dell'Europa settentrionale e centrale.

Per quanto riguarda l'allevamento l'Europa può essere divisa in due zone:

• una prima zona è costituita dall'Europa centro-settentrionale e quella occidentale.

  In questa area prevale l'allevamento intensivo, praticato in stalle moderne che contengono anche migliaia di capi di bestiame, con un grande ricorso all'automazione.

  Qui si allevano soprattutto bovini, ma sono presenti anche allevamenti di suini e di pollame;

• una seconda zona è rappresentanta dall'Europa orientale e dall'Europa mediterranea dove prevalgono:
  • gli allevamenti tradizionali effettuati su pascoli naturali;
  • l'allevamento allo stato brado, quando gli animali vengono lasciati liberi gli animali e non vengono impiegati mangimi.

  In queste aree, nelle zone montuose ed aride, si allevano soprattutto ovini e caprini, mentre altrove prevalgono gli allevamenti di suini e pollame.

Un caso a parte è rappresentato dalle zone alpine dove coesistono sia forme molto avanzate di allevamenti di bovini che forme tradizionali come l'alpeggio.

Gli Stati europei maggiori produttori di bovini sono:

• Francia;
• Russia;
• Germania;
• Regno Unito.

Gli Stati europei maggiori produttori di suini sono:

• Spagna/a>;
• Germania;
• Russia;
• Francia.

Gli Stati europei maggiori produttori di ovini e caprini sono:

• Regno Unito;
• Nuova Zelanda;
• Russia;
• Spagna.